料撒得那叫一个均匀入味。这时，王大娘巡桌路过，笑着问：“咋样，小伙子，合口味不？我这儿的调料都是自家秘制的，十几种香料，按老方子现磨，就为突出肉的本味！哪味料多一分少一分都不行，我可是天天盯着，就怕出岔子。” 我忙不迭点头，竖起大拇指。再舀一勺烤脑花，软糯细腻，鲜辣劲儿瞬间在舌尖上爆开，烫得我直哈气，却舍不得停下。正吃得忘我，现场乐队 “哐哐” 几声开场，经典的摇滚旋律轰然奏响，食客们跟被通了电似的，纷纷跟着节奏摇头晃脑、挥着烤串又唱又跳，店里的氛围瞬间被点燃，燥热滚烫得近乎失控。彼时的我，满心满眼都是这人间至味、烟火狂欢，笃定这儿就是往后疲惫生活里的 “避风港”，逢人便夸王大娘烧烤绝了。
风云突变，美好碎了一地
可谁能料到，再往后去，这店就跟换了副面孔似的，全然没了初见时的惊艳。有一回加班到后半夜，整个人累得骨头都快散架了，饥肠辘辘的我拖着步子直奔王大娘烧烤，就指望着借这一口热乎的慰藉慰藉身心。
进店一看，人还是乌泱泱的一片，热闹不减往昔。我刚在角落寻了个位子坐下，还没来得及喘口气，一个伙计就火急火燎地蹿了过来，手里攥着点菜的小本子，扯着嗓子嚷嚷：“大哥，快点儿啊，后厨都快忙飞了，要吃啥赶紧说！” 一口浓郁的本地腔，眼珠子瞪得老大，我被这突如其来的一嗓子唬得一哆嗦，赶忙报菜名，话还没说完呢，这伙计眼珠子一瞪，不耐烦地打断我：“行行行，后面还有好几桌等着呢，你挑重点说！” 说罢，扭头就要走。
我愣在原地，满心的不痛快，耐着性子等了老半天，烤串才耷拉着脑袋、无精打采地被端上桌。我夹起一串一尝，眉头瞬间拧成个麻花，咸得我舌尖直发麻，再看那几串肉，黑乎乎、干巴巴的，明显烤过了头。我气不打一处来，扬手招呼伙计：“哎，你瞅瞅这烤的啥玩意儿？能吃吗？” 那伙计吊儿郎当地晃过来，瞅了一眼，满不在乎地
