在这座城市的犄角旮旯里,王大娘烧烤曾是大伙舌尖上的 “白月光”,一提起来,那都是满嘴生津、满心向往。起初知道这地儿,还是朋友大刘拍着胸脯安利的:“兄弟,王大娘烧烤你必须得去!品类多到能把你肚子撑破,服务热忱得能把你心融化咯,还有现场乐队助兴,去一回就上瘾!” 大刘那两眼放光、唾沫横飞的架势,成功把我心底的馋虫勾得直闹腾,当下就决定找个机会去探个究竟。
初尝惊艳,沉醉不知归路
挑了个燥热难耐、晚风都透着股黏糊劲儿的夏夜,我晃悠到了王大娘烧烤店门口。还没迈进去呢,一股子浓郁的烟火香、喧闹的人声就裹挟着热浪扑面而来,瞬间把夏夜的沉闷冲得七零八落。刚一抬脚进门,一个扎着利落马尾、满脸笑意的王大娘就迎了上来,那热情劲儿,就跟瞧见久别重逢的亲人似的,拉着我的胳膊,一口一个 “小伙子,可算把你盼来了”,麻溜地引我到空位上,还亲手递来菜单,拍着胸脯保证:“咱店里食材那叫一个全乎,飞禽走兽、水产海鲜,要啥有啥,我王大娘心里有数着呢,你放心挑!别家可找不出咱这新奇搭配,就说那烤鹌鹑蛋裹虾仁,我可是琢磨好久才定的方子,先把虾仁挑得个大肥美,用独家酱料腌透,再裹上圆润鹌鹑蛋,上火一烤,那蛋液裹着虾肉,咬一口,鲜上加鲜,汁水在嘴里爆开,保管你忘不了!”
我接过菜单一瞧,嚯!好家伙,常规的羊肉串、牛肉串码得整整齐齐,油光锃亮;再往下看,稀奇玩意儿可不少,烤鹌鹑蛋裹着虾仁,圆滚滚、亮晶晶的;芝士焗玉米烤串,金黄的芝士拉丝扯得老长;香辣烤脑花配着酥脆的油条碎,光瞅着就直咽口水。当下我也不含糊,大手一挥:“这些,这些,还有那啥,都给我来上!” 心里就盼着能快点把这些美味一股脑儿塞进嘴里。
没多会儿,烤串 “滋滋啦啦” 冒着油花儿、热气腾腾地上桌了。我抓起一串羊肉串,狠狠咬上一口,外皮焦香酥脆,里头嫩得汁水直冒,调